Cuisiner votre propre gateau sportif

Ingrédients :

• 250 g de farine complète
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de sucre complet (rapadura, sucre de coco, etc.)
• 1 pincée de sel
• 1 banane mûre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco ou d’olive
• 250 ml de lait végétal (amande, coco, riz, etc.)

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
2. Écrasez la banane à la fourchette et ajoutez-la dans le saladier.
3. Ajoutez l’oeuf, l’huile et le lait végétal. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré ou huilé.
5. Enfournez pendant environ 30 minutes à 180°C (th.6). Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
6. Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.

Ce gâteau sportif est idéal pour les sportifs ou les personnes actives, car il est nourrissant, équilibré et facile à digérer. Vous pouvez le déguster après l’effort, en collation ou en dessert. Vous pouvez également le personnaliser en y ajoutant des pépites de chocolat, des noix, des fruits secs, etc. Bon appétit ! Pour plus d’idée consulter nos spécialistes nutrition.

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