Alimentation
Le Sélénium et la noix du Brésil
par Marie De Giey
La noix du Brésil est incontestablement l’aliment qui remporte la palme d’or du sélénium, car à elle seule, une noix apporte les quantités recommandées journalières de sélénium.
Voici une recette riche en sélénium : Mousse de fruits de saison et noix du Brésil
Ingrédients (2 personnes)
– 2 fruits de saison
– 1 banane
– Le jus d’1/2 citron
– 10 amandes trempées
– 2 noix du Brésil trempées
– 1 yaourt de chèvre / brebis
Egouttez et rincez abondamment les amandes et les noix du Brésil. Mixez-les ensuite avec tous les
autres ingrédients jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse. Cette mousse de fruits est idéale pour votre petit-déjeuner.
Elle est protéinée, elle est riche en fibres, en bonnes graisses et en sélénium. Profitez-en !
