Alimentation
Corolle de chèvre, figue et pomme
par Marie De Giey
Pour les personnes qui aiment les mélanges sucré-salé, vous vous régalerez grâce à cette recette! Privilégiez un fromage de chèvre frais au lait cru afin d'en assimiler un maximum de bienfaits. Vous pouvez bien sûr décliner cette recette en 'mini zakouskis'!
Ingrédients
- 4 feuilles de brick
- 250g de chèvre frais
- 4 figues fraîches
- 1 pomme
- Ciboulette
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Badigeonnez au pinceau les feuilles de brick avec l’huile d’olive et placez-les dans un ramequinen formant une corolle.
Coupez les figues et la pomme en petits morceaux. Hachez la ciboulette.
Mélangez le chèvre frais avec les morceaux de figue, de pomme et la ciboulette hachée. Placez une grosse cuillère à soupe du mélange au centre de chaque corolle.
Enfournez 10 à 15 min. Quand les feuilles de brick prennent une couleur dorée, sortez les ramequins du four et servez avec une petite salade verte.
Quantité: 4 personnes
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
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